Lebih baik BBQ dengan stainless steel atau besi cor?

Meskipun ada pengecualian, sebagian besar jeruji masak yang terdapat pada pemanggang dan pengasap terbuat dari besi tuang atau baja tahan karat. Kedua bahan tersebut dapat memberikan permukaan yang aman dan efektif untuk memasak makanan. Namun besi cor dan baja tahan karat merupakan bahan yang berbeda, sehingga mempengaruhi aktivitas kuliner Anda dengan cara yang berbeda. Baik Anda sedang berbelanja pemanggang atau pengasap baru, atau jika Anda ingin memperbarui pemanggang atau pengasap yang sudah ada dengan pemanggang masak baru, Anda harus memahami perbedaan antara pemanggang besi cor dan pemanggang baja tahan karat.

panggangan arang baja corten

Kisi-kisi besi cor tahan lebih lama, menahan lebih banyak panas, dan memberikan sifat antilengket yang lebih baik, sedangkan kisi-kisi baja tahan karat lebih terlindungi dari karat dan korosi serta lebih mudah dibersihkan. Jika Anda kesulitan memilih di antara keduanya, Anda selalu dapat membeli kedua jenis jeruji untuk pemanggang atau pengasap Anda.

perapian dan pemanggang kayu bakar